ベトナムで放送

日本ベトナム共同制作番組「太陽のゲート」撮影をご案内。

日本人タレント、ピンクダイアモンドのまりんちゃんとゆうこちゃんが、ベトナム人タレントディン・マン・ニンくんに、冬の北海道をナビゲートする番組でした。

羅臼の競りの迫力に迫り、

羅臼昆布の味わい深さに驚き、

エゾバフンウニやイバラガニに舌鼓をうち…。

23工程かけるこだわりの製法で作る羅臼昆布、

全部手作業のウニ折詰、

「日本文化を感じられて嬉しい！」

大変喜んでいただけました。

放送は、3月下旬ベトナムテレビ(VTV)を予定。

日本での放送は今後決まる予定だそうです(^.^)

上手にできたよ！by５歳

「ウニの口はどこでしょう」
お話を聞いてから体験スタート！

 教わった割り方できるかな？

プロにサポートしてもらいながら、

 

 最後の盛りつけは一人でできたね！

自分で盛りつけた海鮮丼の味はどうかな？

自分で割って折詰にしたウニと、
今日のお刺身（ブリ、ホタテ、イクラ、カニ）、
スケソ三平汁に子和え。
自分でのせてみようスタイルなので、
オリジナル海鮮丼で堪能します！

今日は、普段羅臼町で暮らす方々にも体験してもらいました。
「こういうのやってみたかったんだよね～！」
最後にはありがたい言葉をいただきました(^^♪

ウニ漁が間近に！

先日、北海道新聞にとりあげていただきました。

http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doto/1-0236201.html

今年から新たに始めた「流氷とウニ漁クルーズ」。極寒の海、船から身を乗り出して箱メガネを覗き、小さな網でエゾバフンウニをすくいあげるタモ採り漁。

私たちがいただく甘くて濃厚なウニは、こうして漁師さんが採ってきているのです。

現場を見るということは、きっと美味しさもさらに増すことでしょう！

初企画！ウニ漁クルーズ TV放送決定！

最高級と呼び声高い、羅臼エゾバフンウニ漁は流氷がやってくるこのシーズンが最盛期。

巧みに船を操作する漁師さんの技と、自然の中で暮らす人々の息づかいを、直近で感じるツアー、それが新企画「流氷とウニ漁クルーズ」です。

2月13日(土)

NHK北海道

7:30から

新企画ウニ漁クルーズ、厳しくも豊かなな自然の中で操業するウニ漁師さんにズームアップしていただきました。

ぜひご覧ください。


かおちゃん写真ありがとー！

【代表はこんな仕事もしてます】

【代表はこんな仕事もしてます】

今日は、羅臼高校で講演をしてきました。

選択で羅臼の水産を学んだ「高校生の水産教室」の閉級式が行われ、

記念講演として呼んでいただきました。

 

全校生徒113名。

羅臼生まれ羅臼育ちの高校生に向けた話・・・

何を話そうか悩んだ結果、用意した演題は、

「私たちのふるさと

　羅臼の”ふつう”は世界の”すごい”にあふれてる」。

家の裏でシマフクロウが鳴き、

玄関開けた上空でオオワシが飛ぶ光景。

キンキ、ウニもういらない～って言ったことある?!

水深2～10ｍのウニ・昆布、

800ｍのキンキ・サメガレイまで、

多様な種が、しかも一年中とれる羅臼の前浜。

世界に誇る羅臼の宝、羅臼昆布。

今でも変わらない受け継がれてきた製法、

厳しい自然と共に生きてきた先人たちの苦労と

そして文化と歴史。

羅臼「すごい」ことだらけだね！って。

 

私が行ってる産業ガイドというものも、

美味しい海の幸を食べに来てくれたり

自然体験をしに来てくれたり

羅臼にたくさん来て下さるお客さまに、

羅臼の魅力をもっといろんな角度から

感じていただきたいと思ってるんだよーと紹介しました。

ただ食べるだけ、体験するだけじゃなく、

その裏にある漁業者さんの苦労や思いも知ってほしい。

地域を知ってもらうことが、価値を高めることにも

つながるのではないか…そう思ってると。

羅臼の「ふつう」な話は高校生にとって、

きっと特に真新しいことではなかったでしょう。

でも、

「ふつう＝すごい」を知ることが

「地域を守る」ことにつながる

ってことが伝えたかった。

これから羅臼を離れる子にも、

家業を受け継ぐ子にも、

ほんの少～しでも伝わっていてくれたら、

いつの日か伝わるときが来てくれたら

それだけでじゅ～ぶん！

 

オフシーズンのお仕事紹介でした(#^^#)

 

※写真提供：羅臼町教育委員会

雑誌に掲載していただきました。

「水先案内人が誘う知床探訪」

なんとビックリ表紙に！

明日10月20日に発売の季刊誌カイに、知床岬赤岩地区羅臼昆布エコツアーが掲載されます。

季刊誌カイは、道内書店、道内ローソン・サンクス・セイコーマート各店舗、道内一部キオスク、東京・大阪一部書店で購入できます。

http://www.kai-hokkaido.com/newrelease.html

大漁ーーー‼︎

今季一番の水揚げにわく港！

時化の中、漁師さんが命がけで獲ってきたサケたちが、目の前で次々に水揚げされます。

一万尾の中から、幻の鮭児も！

その様子は、8日16:00からのSTVテレビどさんこワイドにて放送されます。

大漁に、漁師さんの顔もいつもよりさらに輝いてましたよ〜！