今夜放送！

本日2月28日18:10からの

NHKホットニュース北海道で

放送されます！

今が旬の羅臼ウニ漁を見学する、

「ウニ漁クルーズ」

18:45〜放送予定！

本日、ウニ漁クルーズにお乗りいただいたお客さま。

ウニ漁を真近で見た後に、

実際に自分で割って食べる

「海鮮ランチ付！ウニ割り体験」で

美味しさも味わっていただけました〜(^.^)

「好吃！（美味しい！）」

「好吃！（美味しい！）」
「甜！（甘い！）」

 台湾の方にも、羅臼のウニは大好評！

台湾チャーター便で根室・釧路観光にいらしている、
台湾のみなさんをご案内。

ウニが競られている様子を見て、

 羅臼昆布を食べて育ったウニを実際に見て、

 試食をしちゃったらもう…
買うしかない！！って(^^♪

昆布倉庫とビジターセンターもご案内。

シャチの時期にまた来てくださいね！

ベトナムで放送

日本ベトナム共同制作番組「太陽のゲート」撮影をご案内。

日本人タレント、ピンクダイアモンドのまりんちゃんとゆうこちゃんが、ベトナム人タレントディン・マン・ニンくんに、冬の北海道をナビゲートする番組でした。

羅臼の競りの迫力に迫り、

羅臼昆布の味わい深さに驚き、

エゾバフンウニやイバラガニに舌鼓をうち…。

23工程かけるこだわりの製法で作る羅臼昆布、

全部手作業のウニ折詰、

「日本文化を感じられて嬉しい！」

大変喜んでいただけました。

放送は、3月下旬ベトナムテレビ(VTV)を予定。

日本での放送は今後決まる予定だそうです(^.^)

上手にできたよ！by５歳

「ウニの口はどこでしょう」
お話を聞いてから体験スタート！

 教わった割り方できるかな？

プロにサポートしてもらいながら、

 

 最後の盛りつけは一人でできたね！

自分で盛りつけた海鮮丼の味はどうかな？

自分で割って折詰にしたウニと、
今日のお刺身（ブリ、ホタテ、イクラ、カニ）、
スケソ三平汁に子和え。
自分でのせてみようスタイルなので、
オリジナル海鮮丼で堪能します！

今日は、普段羅臼町で暮らす方々にも体験してもらいました。
「こういうのやってみたかったんだよね～！」
最後にはありがたい言葉をいただきました(^^♪

ウニ漁が間近に！

先日、北海道新聞にとりあげていただきました。

http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/doto/1-0236201.html

今年から新たに始めた「流氷とウニ漁クルーズ」。極寒の海、船から身を乗り出して箱メガネを覗き、小さな網でエゾバフンウニをすくいあげるタモ採り漁。

私たちがいただく甘くて濃厚なウニは、こうして漁師さんが採ってきているのです。

現場を見るということは、きっと美味しさもさらに増すことでしょう！

初企画！ウニ漁クルーズ TV放送決定！

最高級と呼び声高い、羅臼エゾバフンウニ漁は流氷がやってくるこのシーズンが最盛期。

巧みに船を操作する漁師さんの技と、自然の中で暮らす人々の息づかいを、直近で感じるツアー、それが新企画「流氷とウニ漁クルーズ」です。

2月13日(土)

NHK北海道

7:30から

新企画ウニ漁クルーズ、厳しくも豊かなな自然の中で操業するウニ漁師さんにズームアップしていただきました。

ぜひご覧ください。


かおちゃん写真ありがとー！