こんにちは、スタッフMaiです。羅臼は現在0℃です。
今朝、NHKおはよう北海道をご覧になりましたか?
当社リンクル代表、後藤社長がガイドをしている様子がバッチリと。
携帯でムービーを撮ろう!と意気込んでスタンバイをしていましたが、
結果的には。。。
隣で見ていた祖父の声の方が多めに入ってしまいました:(
そんな私も、羅臼町民の仲間入りをさせていただき、はや1週間が経ちました。
本当にあっという間です。覚えることもたくさんあり、大変なこともありますが、
それ以上に、毎日が本当に楽しいです:)
町民のみなさまの優しさに甘え、元気いっぱい過ごしております。
昨日は、スペシャルな町民の方々に、
おいしい海の幸をご馳走になりました。
魚の種類や特徴を聞きながら、、、
と思いつつ、
気づいた時には、すべてお腹の中へ。反省です:(
でも本当においしかったです。ご馳走様でした。
新鮮な魚はもちろんですが、
羅臼町の魅力はまだまだたくさんありますよー!
ですが、とにかく、魚LOVERな方にはぜひ、絶対に来ていただきたいです。
Link(つながる)+Cycle(循環)を合わせて生まれた言葉「Lincle」。 知床羅臼の海・山・川、命と命、自然と人、人と人の「つながり」を感じる旅、 をモットーに“羅臼大好き!”な私たちがガイドの日々をお伝えします。
2017年4月22日土曜日
2017年4月19日水曜日
ウニ詰め職人
こんにちは、スタッフMaiです。4/19本日は晴れ、16:00現在3℃です。
昨日の 北海道新聞に浜中町、ウニ詰め職人の記事が掲載されていました。
ウニは殻むきから折り詰めまでが全て手作業であり、
ただでさえ大変なのに、見た目の美しさも重要であり、一粒ずつ大きさ、形や色を確認しながら、パズルのように組み立てていくそうです。それに加え、鮮度が落ちてはならないため、時間との勝負で、職人さんは想像以上の苦労や大変な思いをされていることがわかりました。一粒一粒、感謝していただかなくてはと、改めて考えさせられました。
そんな手間暇かかるウニですが、英語では‟Sea Urchin”といい、直訳すると‟海のいたずらっこ”です。漁業を荒らしてしまうウニは長年有害物質だと思われ、捨てられていたそうです。ここ羅臼でも、昆布をエサにするウニは嫌われ者だったそうです。ウニ好きとしてはとても悲しい話ですが、仕方ないですね:(
羅臼のウニといえば「エゾバフンウニ」です。羅臼昆布をたくさん食べて育ったウニはとにかくおいしいです。ぜひ一度食べてみてください!
らうすリンクルでは、ウニ割り体験もできる、そんな夢のようなツアーを実施しております。時期が短く、収穫量にも限りがあるので、6月いっぱいまでのツアーではありますが早めのご参加をお待ちしております;)
昨日の 北海道新聞に浜中町、ウニ詰め職人の記事が掲載されていました。
ウニは殻むきから折り詰めまでが全て手作業であり、
ただでさえ大変なのに、見た目の美しさも重要であり、一粒ずつ大きさ、形や色を確認しながら、パズルのように組み立てていくそうです。それに加え、鮮度が落ちてはならないため、時間との勝負で、職人さんは想像以上の苦労や大変な思いをされていることがわかりました。一粒一粒、感謝していただかなくてはと、改めて考えさせられました。
そんな手間暇かかるウニですが、英語では‟Sea Urchin”といい、直訳すると‟海のいたずらっこ”です。漁業を荒らしてしまうウニは長年有害物質だと思われ、捨てられていたそうです。ここ羅臼でも、昆布をエサにするウニは嫌われ者だったそうです。ウニ好きとしてはとても悲しい話ですが、仕方ないですね:(
羅臼のウニといえば「エゾバフンウニ」です。羅臼昆布をたくさん食べて育ったウニはとにかくおいしいです。ぜひ一度食べてみてください!
らうすリンクルでは、ウニ割り体験もできる、そんな夢のようなツアーを実施しております。時期が短く、収穫量にも限りがあるので、6月いっぱいまでのツアーではありますが早めのご参加をお待ちしております;)
2017年4月16日日曜日
初めまして:)
初めまして:)
この度4/16より知床らうすリンクルにてガイドスタッフとなりました、江口舞です。
少しでも多くの方に興味をもってもらえるよう、日々、知床や羅臼町の魅力を皆様に発信していきたいと思います!
よろしくお願い致します。
Hello, I'm Mai Eguchi.
4/16 is the first work day.
I'm starting to work at the Shiretoko Rausu Lincle as a tour guide.
I'm happy if you're interested in Shiretoko, Rausu through our company.
I'll do my best for that!
Nice to meet you, thx:)
この度4/16より知床らうすリンクルにてガイドスタッフとなりました、江口舞です。
少しでも多くの方に興味をもってもらえるよう、日々、知床や羅臼町の魅力を皆様に発信していきたいと思います!
よろしくお願い致します。
Hello, I'm Mai Eguchi.
4/16 is the first work day.
I'm starting to work at the Shiretoko Rausu Lincle as a tour guide.
I'm happy if you're interested in Shiretoko, Rausu through our company.
I'll do my best for that!
Nice to meet you, thx:)
2017年4月14日金曜日
2017年4月13日木曜日
はじめまして。
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