「羅臼昆布のレシピ」

「研究すればまだまだ有りそう…♪」
そんな書き添えとともに、お客様からいただいた写真。

羅臼には何度か来ていただいてて、
羅臼湖トレッキングや岬クルーズなどなど、ご案内させていただいたお客様。

今夏は羅臼昆布漁師さんの番屋見学をご案内したのです。

昆布漁師さんとのふれあいの中で羅臼昆布の美味しさのヒミツを知り、
感激していただいたようでした。

喜んでいただいてコチラも嬉しかった…

帰られてからご近所やお友達のみなさんにも羅臼昆布の美味しさを知ってもらいたいと
お手製のレシピを作って、みなさんに昆布と一緒にプレゼントされているのだそうです。

もうなんて嬉しいんでしょう！

「白い粉を汚れているものと思う人もいるので、大事なうまみ成分だときちんと知ってもらいたくて」
と。

本当にほんとうに嬉しいです。

いただいた栄養を糧に、もっとがんばりたい！
改めてお客様に支えられていることを感じるのでした。

ん～
今夜は美味しいお酒が飲めそう♪
もちろん！昆布水割りで♡